流山 すず季ブログ
店主と女将が日々の事などを紹介していきたいと思います。
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ビンテージ岐阜県産1年物
新そばシーズンですが、極上物ビンテージを眠りから覚まします。

在来種小粒手刈り天日干し極上1年物 この連休に気合で打ちます!

手間隙惜しまず育てられた極上品、もちろん手挽きで。

新そばにはない熟成された香り、甘味、そして熟成なのに極上の透明感。

手挽きのための蕎麦。

今日から3日間はこちらの蕎麦を打ちます。

今日打って自信を持ってお知らせすることにいたしました。

蕎麦の上級者向きですが、全国の名店の蕎麦を召し上がっている方はもちろん
本能で美味しいと感じていただけることでしょう。

ご来店お待ちしております。


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