流山 すず季ブログ
店主と女将が日々の事などを紹介していきたいと思います。
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soulfood
春です。  

新芽も菜の花も新入生も光をいっぱい浴びて輝いております。

先日仕入れた白海老が余りに美味しかったので今朝も・・・、

残念、今朝は入荷なし。しかし、美しく輝いていたので衝動買い。

鰹!
  
春の鰹が大好き!

三つ子の魂百までってやつです。

甘く繊細な味が「春だよ!」と心の中にしまっておいた記憶に春を告げます。

初めて経験するような衝撃的な美味しさもすきだけど

人や物や景色やら、楽しかった心の中の記憶を呼び起こし、懐かしく優しく「ほっ」とする料理が大好きです。

日本人だもの。
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