流山 すず季ブログ
店主と女将が日々の事などを紹介していきたいと思います。
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ご褒美
おかげさまでゴールデンウィークも無事に終えました。

途中、悪天候にもかかわらず予想以上のお客様のご来店に感謝致します。

ありがとうございました。

先週の定休日はゴールデンウィ―ク後半戦用の玄蕎麦脱皮等でゆっくりできなかったので
明日はご褒美フレンチを予約いたしました。勉強してまいります。

先月の誕生日に嫁から頂いた「鉋」良い仕事をしてくれます。旨い出汁が引けます。
冷かけ用の出汁もだいぶ出来上がってきましたので、近日中にご提供いたします。
お楽しみに!
IMG_20120504_222530.jpg

〈食材)

すっかり夏の気配です、今週末は淡路の鱧や、あま~いフルーツトマト等が入荷予定です。
旨出汁の漬け汁に浸したオクラやトマトなど蕎麦と一緒にまた酒の肴にご賞味ください。






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